調味料(醤油・味醂・米酢)

おすすめの調味料です

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  • 上嶋醤油 優撰 (淡口)【かみしましょうゆ】

    上嶋醤油 優撰 (淡口)【かみしましょうゆ】 [1800ml]

    1,131円

    在庫数 ◯

    料理のプロから一般の家庭まで 幅広い方々に人気です。

  • 生しょうゆ (こいくち)

    生しょうゆ (こいくち) [720ml]

    597円

    在庫数 ◯

    地元国産の大豆と小麦で昔風に仕込んだ 酵素の生きている濃口の丸大豆生しょうゆです。 塩分13%! ワインのような澄んだ赤みが特徴です。

  • 生しょうゆ (こいくち)

    生しょうゆ (こいくち) [1800ml]

    1,131円

    在庫数 残りわずか

    地元国産の大豆と小麦で昔風に仕込んだ 酵素の生きている濃口の丸大豆生しょうゆです。 塩分13%! ワインのような澄んだ赤みが特徴です。

  • 留吉の隠し醤油(こいくち)

    留吉の隠し醤油(こいくち) [1800ml]

    977円

    在庫数 残りわずか

    以前より地元の味にこだわる数軒の 料理店向けに、特に丹念に小造りで醸した醤油を 密かに販売していました。 その噂を聞きつけた多くの方々がその醤油を使いたいと問い合わせが殺到。 ですが仕込み量が…

  • 一子相伝 小笠原味醂

    一子相伝 小笠原味醂 [1800ml]

    2,933円

    お問い合わせ下さい

    一切妥協のない最高レベルの味醂!! 佐賀産もち米100%で造り、完全手作業です。 三年熟成で火入れなしの生みりん! 酵素が生きており、天然アミノ酸もたっぷり 飲んでもうまい!!

  • 峯寶みりん

    峯寶みりん [1800ml]

    1,415円

    在庫数 ◯

    執念を感じるプロ中の和食職人たちは これを選びます! たしかに糖類無添加のタイプよりはグレードが落ちてしまいます。 しかしこのバージョンでも他のみりんの追随を許しません。 コク、テリ、旨味、深…

  • みねたからみりん

    みねたからみりん [1800ml]

    2,515円

    在庫数 ◯

    色合いは濃い目で、甘味もしっかりとあり 3年間の熟成により味に深みがあります。 クセがなく、まろやかでとても上品。 エキス分が多く、味の伸びが逸品です。 糖類無添加です。 小笠原味醂醸造…

  • 九重本みりん

    九重本みりん [1800ml]

    1,257円

    在庫数 残りわずか

    プロの料理人が好んで使用する本格みりんです! 業界最古230余年の歴史ある醸造元で 創業以来の伝統を受け継ぎ造られた、 味と色、香りのバランスに優れた本みりんです。 味にうるさいプロから一般の…

  • 本格 三河みりん

    本格 三河みりん [1800ml]

    2,452円

    在庫数 ◯

    原材料は、減農薬栽培のもち米、米、米麹と43度の米焼酎です! 水あめなどは一切添加していません! 日本一とも言うべきみりんの王者。 ふくよかな香りにキレの良いさわやかな甘さと余韻のある自然の旨み…

  • 千鳥酢

    千鳥酢 [1800ml]

    1,113円

    在庫数 ◯

    純米酒に酒粕のしぼり汁を入れ この蔵に住みついた微生物により発酵させたお酢です。 100%ナチュラルです!! 旨みに包まれて酸っぱさがまろやかです! 千鳥酢のまろやかな酸味が京料理の料亭や …