超裏 雅山流 神風 純米酒 無濾過生詰 [720ml]

【超裏 雅山流 神風 純米酒 無濾過生詰】
一般には見ることのできない、裏雅山流の奥にもう一つ裏があった…
「裏雅山流」を超える「超裏雅山流」、神風の如く登場です！

幻の酒造好適米である「神力米」を使用。
米の豊かな香りと旨味、そして生詰ならではのフレッシュさ。
滑らかな口当たりにクリーンな味わいは飲み飽き無し。

〜神力米について〜
明治初期、神力米は「麹が造りやすく、もろみで溶けやすく、酒に雑味を与える成分が少ない」ことから高い評価を受けていました。
しかし、昭和初期に稲作形態の変化と激しい品種改良競争の中で徐々に姿を消していきました。
ところが半世紀近い年月が流れ「神力米」の酒造りに適した性質が再び見直され"幻の米"として復活を遂げました。

◆スペック
カテゴリー：日本酒（純米酒）
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：神力100%使用
精米歩合：70%
アルコール分：15度
製造者：有限会社新藤酒造店